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翻轉低谷!豐盛水晶陣實錄,餐廳業績從谷底緩慢回升的真實體驗

[ 豐盛水晶陣 ]

自從新冠肺炎疫情後我的餐廳事業陷入前所未有的低潮,舊客人回流減緩,新客人增加速度不如預期。儘管試著調整行銷策略,效果卻像石沉大海。就在幾乎要放棄時,絮語說可以讓我嘗試「豐盛水晶陣」,我就想當然好呀,決定試試看,而改變,竟悄然發生。
剛開始,業績的確有突然變好起來兩三天,本來我正開心的,但是接下來的兩週,來客數卻又恢復從前的樣子,看似又變回毫無動靜,我整個人覺得很莫名,過去業績低谷的那種煩躁與難怪,憂心的感受,又全部都冒出來了。我幾乎懷疑水晶陣真的還在嗎?但朋友提醒我:能量需要時間流動,就像種子發芽前總在沉默扎根。果然,第三週開始,微小卻關鍵的變化出現。許多很久沒出現的老客人突然間又出現,提到懷念我們餐點的味道。又或是從小在我們店內出沒的客人,長大成人後,攜家帶眷的,帶著自己的小家庭再度出現。
這時候,我也聽從了家人朋友的建議,重新創作了一些新的菜色,同時配合店內行銷的小活動,許久不得的新客人面孔也漸漸出現,越來越多,這同時帶動了店內的人氣。綜合以上,我們的焦慮感降低,能更冷靜分析問題,甚至發現過去忽略的市場缺口。開始針對性的慢慢改善店內所有問題。
業績並非一夜暴漲,而是「緩慢回升」。這種改變讓我明白,水晶陣不是魔法,而像一面鏡子,先幫我調整內在頻率,讓我停止恐慌,專注於思考解決方案。同時水晶陣也大幅調整了店內環境的頻率與能量流動,當店內堆積不動的舊灰暗能量開始被打破,整體能量開始流動,搭配我們自己終於可以靜下心思考過去餐點與店內環境的問題點以後,這樣內外相互呼應,整個大變化就開始轉動了。現在我們的來客數很不錯,漸漸恢復到類似以前正好的狀態,我明白「豐盛始於相信,成於行動。」 如果你也在低谷中,不妨試試看。